丸孫商店/つけ麺/東京・青梅: Kimagre Diary

2012年06月12日

丸孫商店/つけ麺/東京・青梅

最近、周りで話題になっているつけ麺屋さん、丸孫商店に先日、行って来ました。

閉店時間の３０分位前に行ったので、店内は空いていて、お座敷に座れました。

つけ麺屋さんにお座敷があるっていいですね！

ＢＧＭがヘビメタというのも意外だったので、驚きました。

今回はつけ麺の大盛りに、チャーシューと味玉をトッピングしました。

とても評判の良い杏仁豆腐もぜひ、食べたいと思っていたのですが、残念ながら売り切れでした。

次回に期待したいと思います。

つけ麺が出来上がるまでの間、ＡＫＢ４８新聞を読みながら待っていました。

ＡＫＢ４８新聞が置いてあるって、凄いと思いました。

ＡＫＢ４８新聞の内容をある程度楽しんだところで、つけ麺がタイミング良く運ばれて来ました。

麺は太めで、キャベツと切干大根が添えられていました。

つけ汁は動物系の肉や骨は使わず、魚介と大量の野菜だけを使用しているとのことですが、旨みとコクがしっかり出ていて、濃厚で、麺がいい感じに絡んで、とても美味しかったです。

キャベツと切干大根もとても良く合いました。

量のバランスもバッチリでした。

味玉もしっかりと味が付いていたし、角煮風のチャーシューがまた、絶品でした。

しびれと香りの二種類の山椒が置いてあるのも気に入りました。

スープ割も日替わりだそうで、行く度に違うスープ割が楽しめるのも凄いと思いました。

この日は煮干のスープ割でしたが、とても美味しかったです。

濃厚なのに、食べた後も胃がもたれる様な感じもしないし、久しぶりに美味しいつけ麺に出会えて、嬉しかったです。

ご主人とご婦人、おそらくご夫婦だと思うのですが、お二人の接客態度も素晴らしく、とても気持ち良かったです。

またぜひ、食べに行きたいと思います。

次回は杏仁豆腐も楽しみです。

ぜひ、おすすめします。